湖北来凤 ：土家山寨茶汤暖******
冬日 ，土家人用油茶汤驱寒暖身 。 张杏 摄
土家人用传统方法制作油茶汤 。 张杏 摄
土家人喝油茶汤的习俗代代相沿。 张杏 摄
土家人以粗茶 、猪油 、铁锅、旺火熬制油茶汤。 张杏 摄
近日，在湖北恩施土家族苗族自治州来凤县 ，土家族人以粗茶 、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤 ，为家人和客人驱寒暖身。油茶汤 是土家族的传统小吃之一 ，鲜，香 、脆、滑，味美适口，油而不腻，提神解渴 。土家人一日三餐都要喝油茶汤 ，这一古老习俗流传至今 ，成为当地特有 的茶文化 。
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