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【坚定信心 勇毅前行⑰】北京 ：加快复工复产******

　　【坚定信心 勇毅前行⑰】

　　光明日报记者 张景华 董 城

　　近日，记者来到位于北京市顺义区 的中德产业园走访，在威乐水泵工厂 ，看到9条生产线全部开足马力满产运转。“如今 ，工厂生产平稳，近期公司到岗率和达产率接近100% ，实现逆势增长 。”威乐水泵政府事务总监荣光表示 ，“良好的营商环境让我们能够平稳发展，这对企业来说非常重要！中国市场的表现必将增强德国总部 的信心，进一步加大在中国 的投资和布局。未来中国市场将很快取代德国成为集团内全球第一大市场。”

　　在德尔格安全设备（中国）有限公司 ，同样是一片繁忙景象。公司2022年12月 的订单交付不降反增 ，确保了2022年销量目标的达成 。公司运营负责人李益军表示：“基于对中国市场持续增长潜力的认可 ，2023年德尔格安全业务总部进一步加大在中国 的研发投入，预算比去年增加20% 。”

　　面对来之不易的成绩 ，北京中德产业园管委会副主任郝利杰表示 ，目前北京中德产业园已集聚了德资企业90家 ，含隐形冠军企业27家、智能制造企业52家 。中德产业园第二批招商团队，也将在不久后赴德出访，后续中德产业园将分多个批次开展访德计划，扩大产业园在德影响力，挖掘更多中德产业合作的新机会、新生态、新效能 。

　　目前，落户中德产业园区的外资企业正在加快复工复产 。据统计 ，2022年前11个月，北京市实际利用外资172.3亿美元，按可比口径同比增长14.6%，引资规模已超2021年全年水平 。防疫政策优化实施后 ，随着员工康复返岗 ，产能全面恢复 ，多数工厂处于满产运行状态，企业对2023年 的发展充满信心。

　　《光明日报》（ 2023年01月09日 01版）

关于“零添加” 、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息 ，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜” 。

　　流言1 ：保质期长 的牛奶 是因为加了防腐剂？

　　科学真相 ：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等 ，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月，与防腐剂无关。

　　流言2：乳糖不耐受的人不能喝牛奶？

　　科学真相：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起 的，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶 的无乳糖或低乳糖牛奶，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式，逐渐增强肠道对乳糖 的耐受性。

　　流言3：果汁可以完全替代水果 ？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用 的方式已被大众广泛接受，但无论是工业生产还是家庭榨汁，营养物质或多或少都有损失 。因此，果汁并不能完全替代水果。

　　流言4 ：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物 ？

　　科学真相 ：空气炸锅的加热原理类似于烤箱，只 是比烤箱内空气流动更快 ，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多的有害物质。

　　流言5 ：草莓能检出多种农药残留， 是最“脏” 的水果？

　　科学真相 ：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都 是安全的 。

　　流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡 ？

　　科学真相 ：健康人体的内环境，能自动保持在合适 的pH值范围，为体内 的生理活动提供稳定的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法是不科学 的。

　　流言7：乳饮料和纯牛奶一样营养 ？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶的生产工艺 、原辅料等均不同 ，营养也有所差异 。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料 ，我国国家标准规定 ，纯牛奶中 的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。

　　流言8 ：“零添加”食品更安全？

　　科学真相：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障 。

　　流言9 ：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用 ，不会单纯导致体内雌激素水平升高 。相反，已有科学研究证据表明 ，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）