台湾青年南京“舞”动花样年华******
中新网南京1月12日电 题：台湾青年南京“舞”动花样年华
中新网记者 朱晓颖
华灯初上，南京市中心一家名为Dance Island的练舞房里响起轻快的乐声 。新春将至，陈翰霖特意换上喜庆的红毛衣，向学员演示了一连串活力十足的街舞动作。
陈翰霖的父亲是台湾人，母亲 是湖南长沙人 。上幼儿园时 ，陈翰霖跟随母亲到大陆生活 。后来 ，他以优异 的成绩考入南京大学 。
因为高中时代迷上了跳街舞，陈翰霖上大学后 的第一件事 ，就是加入街舞社团。他在社团里担任队长，结识了许多爱好街舞的两岸朋友。“缘分使然，后来和其中 的3位台湾小伙伴结成了创业合伙人 。”
陈翰霖生活照 。 陈翰霖供图大学期间 ，陈翰霖进入了大陆一家知名互联网企业实习，并作为产品经理得以留用，负责规划产品功能 ，促进数字商品 的线上活跃度。
“在互联网大厂工作时，印象最深的是我参与设计的春节红包活动。当时有上亿人次参加活动 ，让我感受到大陆市场之大，更坚定了留在这里发展 的决心。”陈翰霖说 。
在陈翰霖心中，始终没放下自己最爱 的街舞。“有一次大家聚餐重聊旧事，说起我们当年在学校时曾想过一起开舞房 。于是一拍即合 ，说干就干 。”坚持最久 的爱好 ，变成了陈翰霖 的新职业 。4个台湾年轻人 ，开始在南京携手追梦 。
首次创业 ，千头万绪。从办理手续，到跑腿选址 ，再到装修刷漆 ，4个年轻人亲力亲为、优势互补。陈翰霖说：“我运用在互联网大厂工作时积累的经验 ，把线上线下各类买赠、抽奖等花样玩法带到创业运维中 ，效果还不错。”
经过精心打理，目前舞房已有了19位老师，负责教授街舞、爵士舞、现代舞等课程 。累计学员超过500名，且规模仍在扩大 。
陈翰霖告诉中新网记者 ，他目前在读大陆院校的非在职心理学硕士，计划再开一间心理咨询室 。“舞蹈、心理咨询双管齐下，帮助年轻人疏解身心压力 ，同时实现自身价值。”
在陈翰霖看来，大陆蕴含很多机会与可能 ，花样年华中更要抓住机遇 、施展才华 、追逐梦想、绽放自我。(完)
会跳舞的“茶中金镶玉”是如何炼成 的？****** 坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中 的君山，由72座绵延起伏 的山峰组成 ，四面环水 ，山上林木茂盛，常年云雾缭绕 。君山物产万类，其中茶最负盛名。
烟波浩渺的洞庭湖畔 ，君山岛青山如黛 ，茶园叠翠，一垄垄整齐划一 的茶树 ，犹如绿色的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃的土壤、湿润的气候与北纬30度 的神奇地理位置，造就了中国十大名茶之一 、黄茶之冠——君山银针 。 今年70岁 的高孝祖是君山银针茶制作技艺的市级代表性传承人，他 的父亲高阳文是君山茶场建立时的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺，这一做就是一辈子。
“对君山银针已经有了一种特殊的情感 ，感觉它就像是自己的孩子一样 。”聊起茶叶 ，高孝祖一下就打开了话匣子。他介绍 ，“君山银针成品的茶芽茁壮，大小很均匀 ，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’。君山银针还有一大特色就 是冲泡 的时候会三起三落，也被称为‘会跳舞的茶’。”
君山银针的独特除了得益于得天独厚 的地理条件 ，更离不开其独特的“黄茶工艺”。 杀青、初烘 、初包 、复烘、再包、足火……除了与其他茶众多共同点外 ，黄茶比其他茶类更为独特的是特殊工序“闷黄” 。就是这近乎玄妙的“双闷”，才造就了君山银针 的独特 。
“两次闷黄的时间不一致，第一次闷黄需要48小时 ，第二次根据茶 的状态再进行闷黄。何时加压，手法轻重，温度湿度是否合宜，茶发酵时，应该保持多少温度，开多大窗，盖多厚被子。”从事制茶技艺50多年 的高孝祖说：“没有什么技巧 ，全 是靠经验。”
君山银针的采摘和制作都有严格要求 ，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 。“银针茶只采摘首轮单芽 ，也就是茶叶最顶端 的部分 ，一个芽制成一片叶，所以很珍贵 。”高孝祖介绍 。 由于一年只采一季，君山银针茶在采摘上有着极高的要求 。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行 的 是“九不采”原则 ：雨天不采、风霜不采 、开口不采 、发紫不采、空心不采 、弯曲不采、虫伤不采 、细瘦不采、不合尺寸不采 。在这样严苛 的采摘标准下 ，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶 。
尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子 的茶 ，高孝祖还 是喜欢用手工制作 。“我没有其他特长，不会干别 的 ，只会制茶 。机械做不出手工 的味道 ，从原材料的选取，到杀青 、烘干 、摊凉 、足火，每一步都 是机器无法达到的。” 说起这些 ，高孝祖很 是自豪 。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺 的传承、保护和推广。制茶五十多年，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵） 大发彩票购彩平台地图 |
