年夜饭年宵花智能“年货”装点兔年新春 消费提振年味足******
年夜饭、年宵花、智能“年货”装点兔年新春
消费提振年味足
买年货、贴春联、送年礼……春节临近 ，大街小巷年味渐浓。作为我国最重要的传统节日，春节既是人们对家浓浓眷恋 的承载 ，也是年度消费旺季。
今年春节是疫情防控政策优化调整后 的第一个春节 ，传统购物需求与有利购物环境相遇 ，会释放出怎样 的活力 ？“年货经济”呈现出哪些新亮点 、新趋势？记者进行了采访报道。
餐饮行业迎复苏“拐点”，多地发放消费券激发城市“烟火气”
“过去一年大家都挺辛苦 ，今年不少人选择回家过年 ，就想着赶紧一块聚一聚。”1月17日中午，陈先生和同事来到北京市海淀区一家火锅店用餐 ，尽管排队等了将近半小时 ，大家用餐还 是很尽兴。
堂食排队等位景象重现，外卖订单量持续增长，近期各地餐饮业已迎来了新一波消费热潮。消费需求的快速增长也提振了商户的信心，许多店家加紧备货补充人手 ，迎接春节假期的新一轮消费复苏。
“目前餐厅 的年夜饭预订情况非常火爆 ，包房早就订满了！”1月18日，深圳天瑞轩粤菜餐厅大堂经理陈先生介绍，市民一般会提前半个月到一个月预订年夜饭 ，年夜饭第一轮用餐时间从15时30分到18时 ，间隔半小时后开始迎接第二轮客人 。
“今年春节预计是一个行业消费复苏的拐点 。”北京胡大饭馆运营负责人张胜滔说 。“通过近期的年夜饭预订等数据，我们发现线下消费加速恢复的同时线上订单也有较快的增长。”业内人士预计，春节前后能达到这三年来最好的状态。
记者从重庆市商务委了解到，针对当前消费逐渐回暖 、消费信心逐渐恢复等特点 ，重庆启动2023“爱尚重庆·迎新消费”促消费活动，力求以节兴商、以节聚势、以节兴市 ，促进商贸经济增长实现“开门红” 。同时，发挥市区两级财政资金引导作用，撬动金融机构、支付平台等社会资金共同发放消费券和消费红包，带动餐饮 、住宿、零售、文旅等行业广泛开展打折让利、优惠叠加、满额递减等活动 ，进一步激发消费潜力 ，促进消费回补 。
1月17日 ，广州发放第二轮1000万元消费券，其中不乏“满1001减1000”“满101减100”等大额券；1月14日，北京经开区首轮10万张新春消费券上线仅1分15秒就被一扫而光 ，22分钟后就产生了第一笔核销订单 ；1月11日，天津第二期“津乐购”消费券正式启动发放 ，设立汽车、家电 、百货零售 、餐饮文旅等四大消费券类型，总计发放1.15亿元……
据不完全统计 ，今年已有超过27个省(自治区、直辖市)宣布发放消费券 ，覆盖时尚购物 、餐饮、文旅等多个领域 。金额之大、平台之广 、种类之多，为历年春节罕见 。
“在限定的时间消费 ，可令消费券尽快形成现实购买力 ，令消费市场升温 。”海南大学“一带一路”研究院院长梁海明告诉记者 ，数据显示，给民众发放电子消费券对经济的拉动效应是直接发放现金 的2倍。政府发放电子消费券 ，可以掌握消费大数据，及时了解大众的消费偏好 、消费特点 ，挖掘阻碍消费升级 的难点、痛点 ，为下一步 的纾困措施提供数据支撑 。
多地商务部门既往数据显示，消费券拉动消费效果明显。去年6月至12月 ，湖北省先后投入12.59亿元财政资金发放消费券，拉动消费金额50.46亿元 。据天津市商务局测算 ，本轮投放 的1.15亿元消费券 ，叠加企业 、平台打折让利和补贴 ，预计拉动消费33亿元以上。
“团圆宴”“整席解决方案”……方便易操作、还原餐厅风味 的预制菜成新宠
随着“乙类乙管”措施实施、返乡人员增多，今年春节各大品牌预制菜 、年菜的发力点，已从前两年的“就地过年”“一人食”“小家庭装”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等。从梅菜扣肉 、四喜丸子等传统年菜到胡椒猪肚鸡 、花椒鸡等养生菜品 ，方便易操作 、还原餐厅风味 的预制菜成为越来越多家庭的年夜饭新选择 。
腊月二十三，在江苏淮安工作的王强踏上归途 ，与往年不同的 是 ，他在汽车后备厢准备了满满 的预制菜年礼 。他告诉记者，“饭店年夜饭爆满，预订排单要提前半个月，今年迟了没订上。我干脆把淮扬美味搬回家 ，也可以做一桌丰盛的团圆饭！”
“我们开发 的国宴 、家宴系列产品，符合中国春节 的团圆需求，特别 是‘淮扬一品’‘佛跳墙’产品 ，因味美、料鲜 、品好 、安全 ，深受顾客喜爱。”据百斯特公司董事长王强众介绍，预制菜主打美味便捷 ，科学 的食材搭配、先进 的锁鲜工艺让年夜饭变得更加美味、简单 ，让家人有更多 的时间温馨交谈 。
《2023抖音好物年货节》数据报告显示 ，抖音电商的年夜饭预制菜提早进入预订高峰，销量比去年同期增长了248%。在已上线超过4000款年夜饭预制菜中，销量前五依次为：年年有鱼锦鲤造型八宝饭、川味年夜饭家宴套装、佛跳墙海参鲍鱼花胶盆菜、猪肚鸡煲汤半成品 、胶东花饽饽兔年礼盒。
业内人士表示，以往预订高峰一般出现在春节前一个星期 ，今年则提前了半个多月。“今年年夜饭预制菜市场 的一大特点 是启动时间早，各大平台普遍在2022年12月中旬开始设置年货场 。我们发现，很多消费者提前规划过年安排 ，预制菜消费比平台和渠道更早 、更积极。”叮咚买菜预制菜负责人介绍 。
“目前，年轻群体掌握了家庭消费大权并成为年夜饭的消费主力 ，80 、90后追求效率 、对厨艺缺乏自信等特点也愈发明显。”据盒马调研 ，“在家吃年夜饭”仍是春节主流，有五成以上用户会使用预制菜。2022年，盒马工坊预制菜销售额同比增长50%。越来越多 的年轻人成为年夜饭主导者，预制菜成为较优选择。数据显示，“自己做+买一部分预制菜” 的受访者比例为32%，享受动手料理食材的乐趣又能吃上硬菜 ；有21%的消费者会直接选择套餐礼盒，多为送礼或最大程度减少做菜负担和失败风险。
民以食为天 ，食以安为先 ，食品安全 是预制菜产业健康发展的“生命线”。春节前夕 ，江苏省淮安市淮安区纪委监委第十一派驻纪检监察组充分发挥监督“探头”作用，联合区市场监督管理局深入全区配餐企业 、大型商超 、餐饮企业开展预制菜品安全专项督查 ，重点检查涉检单位的食品经营许可资质 ，并对预制菜从食品原料采购 、生产、包装 、检验、存储条件 、销售等环节进行系统性检测。
“我们把缺斤少两、包装损坏、食品过期等问题作为重点检查方向 ，对大型商超、餐饮企业 的预制菜品进行了现场抽查，将发现 的问题形成清单，现场交办，督促立行立改 ，确保大家过安全年 、幸福年。”该纪检监察组组长郭荣亮说 。
年宵花走俏 ，年货热销 ，消费升级装点新年味
“最近花市热闹得很，我和我爹都快忙不过来了。现在生活水平提高了 ，颜色喜庆、寓意吉祥的年宵花 ，也被列入不少人家 的年货清单 。像这个‘好运来’就很受欢迎 ，给新年讨个好彩头。”春节前夕，云南昆明斗南花市人头攒动，一位摊主指着面前的鲜花热情介绍着。
春节近、年味浓 ，到斗南花市购买鲜花、盆花，为家里增添盎然春意和年味儿也成了春城人过年前 的重要“仪式” 。据工作人员介绍 ，目前各类水仙、红色系花卉和兰花系花卉备受消费者青睐 ，寓意花开富贵 、吉庆祥和。
全国每10枝鲜花就有7枝出自斗南花市 。随着市场回暖 ，斗南花市购销两旺 。商户们线上线下同步发力 ，提前做好了货品储备 ，迎接春节销售旺季 ，同时利用抖音等平台拓宽销售渠道 ，市场上直播带货的声音此起彼伏。
“今年回家过节走亲访友的人多了，过年前后也是婚嫁的高峰，鲜花需求量很大，我们 的订单也多了起来，我要趁这几天抓紧补货。”一位前来批发 的花店老板说 。
果冻橙、沃柑 、砂糖橘 、红心柚等柑橘类热销 ，车厘子、草莓 、榴莲等也成了市民年货采购单上 的常客……进入年货采购高峰期，北京新发地市场提前从全国各地水果主产区储备调运了充足的水果，近几天水果的上市量都保持在1.2万吨左右。1月17日，首届新发地年货节开幕当天 的成交量达到10.5万吨，交易额7.26亿元 ，极大丰富了市民春节餐桌。
新发地农产品批发市场相关负责人介绍 ，新发地市场共有4500户商户，今年春节期间有2000户商户留守市场 ，并在产地增加储备，全力保供首都春节期间“菜篮子”“果盘子”。
随着时代变迁 ，年货的定义已不止于年夜饭 、年宵花等，年货采买也不一定要在商超市场完成 。
在各大电商平台“年货节”活动中，食品 、美妆、家居、娱乐等各品类销量纷纷大涨 。淘宝天猫数据显示，含“兔”商品增长明显 ，对联、红包 、灯笼、中国结等成为春节消费“标配”。
从天猫年货节 的统计报告来看，消费者的购物方向主要集中在提升免疫力 、关爱健康、智能陪伴 、萌宠治愈、沉浸式宅家 、云端生活 、近郊社交 、复古风潮和文化自信等方面 。家居产品中 ，投影仪 、小酒吧、养生茶 的销量位列前三 ；升降式办公桌 、人体工学椅、小型无墨打印机则成为办公界“新三大件”。
在消费升级 的大环境中，智能产品跻身“年货清单”新选择 ，扫地机器人 、擦窗机器人、无人机等新潮智能产品登上了年货 的销量榜单 。
“从年轻人 的视角看 ，年货这个概念其实不再 是吃吃喝喝 ，而在于快乐的体验。”业内人士认为，在蓬勃发展 的新消费市场中要想获取更多的年轻消费者 ，还要大力推动供给结构优化，引导品牌积极创新。
线上线下满满 的购物车 ，正是“年货经济”红红火火 的写照。
2023年中国经济会整体好转，消费市场有望逐步恢复
“2023年 ，对中国的消费市场 ，我们充满信心。”1月17日，国家统计局局长康义在国新办新闻发布会上表示，随着疫情防控进入新阶段 ，正常生产生活秩序恢复和线下消费场景加快拓展 ，消费市场有望逐步恢复 。
康义介绍，去年年底，国家发展改革委印发了扩消费、扩内需的中长期规划的方案 ，对扩大国内市场、促进消费 、扩大就业 、提高收入 、改善收入分配 、完善收入分配格局 、提供便利化消费场景 ，把扩大内需和深化供给侧结构性改革相结合作出一系列安排 。这些促消费政策 的实施，将不断提高居民 的消费能力，消费市场和消费规模都将稳步恢复和提升 。
消费活则经济活，消费兴则城市兴 。2022年中央经济工作会议提出：“要把恢复和扩大消费摆在优先位置 。增强消费能力 ，改善消费条件，创新消费场景 。”
国内消费市场扩内需 是今年工作 的重点之一。谈及今年 的中国消费市场，康义总结了几个有利条件：一 是我国居民消费潜力巨大 。二是线下消费和服务消费正在逐步恢复 。三 是新消费热点在不断涌现。四是就业稳、收入增有利于拉动消费。
“2023年中国经济肯定会整体好转。经济好转 ，就业会相应改善，居民收入也会相应提高，这将有效带动提高居民的消费能力和消费意愿。”康义说 。
“消费取决于两个因素 ，一是购买力 ，二 是购买愿望。”北京大学国民经济研究中心主任苏剑认为，“要从根子上促进消费，还得依靠政府外力实现稳增长、稳就业。无论是通过财政政策 、货币政策 ，还 是外贸 ，只有经济增长了 ，老百姓收入增加了，才会进入消费提升 的良性循环。”
“疫情三年，在‘非必要不返乡’‘倡导就地过年’的号召下，很多在外打拼的人两三年都未回家过年，今年是疫情防控政策优化调整后的第一个春节，所以也是经济恢复过程中的一个消费旺季。”苏剑说 。
苏剑分析，春节作为最重要的传统节日，阖家团圆少不了走亲访友 ，消费需求主要集中在食品 、服装等，加上一些家庭会选择在春节期间操办婚嫁事宜，家电、家具消费也会有所增长。此外 ，随着出行政策放宽 ，旅游产业也将加速回暖 。
“促进节日消费 ，最好 的办法莫过于政府减税、企业和商家降价。”苏剑告诉记者 ，消费者对价格最敏感 ，建议政府在春节等重要节日联合企业和商家对一些能够拉动短期消费 的商品进行较大幅度降价 ，如生活必需品 、家电、汽车及旅游产品等，而政府则为参与降价 的企业和商家减免相关环节税收 。一方面可以减轻商家和企业的成本，让其有降价空间，最终用有吸引力 的价格优惠来刺激消费；另一方面可以直接绑定消费 ，收到事半功倍的效果 。
对于中国消费的持续复苏态势，外媒给予普遍关注。彭博社认为 ，即使其他主要经济体 的增长正在急剧放缓，中国也可以提供一个有吸引力 的国内需求驱动复苏的故事 。美国消费者新闻与商业频道评论说 ，随着中国不断优化防疫政策，中国经济势必迎来强劲反弹 ，“未来10年 ，中国将成为增长更加强劲的消费市场 。”
作者： 本报记者 管筱璞
四川：民族文化在传承和创新中迸发新活力******
中新网成都2月2日电 (祝欢 何芦恒)“这十多年来 ，我们不断地收集、整理藏羌传统文化元素 。在这基础上 ，通过二次创作产出了一系列精美的藏羌织艺术作品 ，并通过版权授权的方式与众多国际品牌合作 ，让国内外 的年轻人换一个角度看待传统文化，让这朵民族艺术之花 ，绽放在世界舞台 。”近日，中国藏羌织绣大师杨华珍在接受采访时表示 ，虽已踏上国际舞台，但她的初心从未改变 ：振兴传统手工艺，推动中华优秀传统文化“走出去” ，带动更多人靠传统技艺增收致富。
据了解 ，藏羌织绣是“藏族编织 、挑花刺绣”和“羌族刺绣”的合称，二者均入选国家级非物质文化遗产名录。作为“藏族编织 、挑花刺绣” 的代表性传承人，出生于四川省阿坝藏族羌族自治州 的杨华珍常年致力于推动传统手工技艺传承创新 。飞针走线间 ，一朵色彩艳丽 的羌族茶花娇艳绽放在杨华珍指尖 。
杨华珍在传承藏羌织绣技艺。 唐启浩 摄凭借一根绣花针和一腔热爱，在杨华珍的努力下 ，藏羌织绣 的美逐渐被更多人所熟知 。藏羌织绣传承人杨华珍的作品被外交部发言人华春莹推荐点赞；藏族画师拉孟的唐卡《红船精神》被中国民族博物馆收藏 ；凉山越西 的彝族服饰亮相北京时装周秀场……近年来 ，四川民族手工业蓬勃发展 。
文化认同是最深层次的认同， 是民族团结之根 、民族和睦之魂 。近年来 ，四川认真贯彻文化强国战略，扎实推进文化强省建设 ，积极支持民族地区文化事业繁荣发展 ，有形有感有效推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展，不断夯实铸牢中华民族共同体意识 的思想基础 。
作为多民族省份，四川民族文化绚丽多彩。在推进民族团结进步示范工程中，四川特别注重以促进各民族广泛交往交流交融为导向 ，建设弘扬、展示和发展民族文化 的载体平台。2022年12月2日至9日 ，四川省第十六届少数民族传统体育运动会在凉山州西昌市举行 ，本届民族运动会以“五彩凉山共梦想，竞逐赛场一家亲”为主题，充分展示了四川省少数民族传统体育 的特色魅力和竞技水平。
四年一届 的四川省少数民族艺术节也一直致力于全方位展示四川民族文化的博大精深和丰富多彩，以艺术为媒介，促进各民族文化互融互通。作为四川省第九届少数民族艺术节 的一项重要活动 ，视觉艺术精品展于2022年9月30日与公众见面，这是一次民族艺术的大聚会、大展示 、大交流和大检阅 。
四川省第十六届少数民族传统体育运动会现场 。 唐启浩 摄“《火塘》展现了彝族人对火塘 的崇拜与眷恋，描绘了民族团结奋斗 的历史画卷 ，道出了彝族人在追逐幸福生活 的时代欢歌与感恩心声。”在彝族歌剧《火塘》里担任舞蹈演员 的陈灵康曾参加过四川省少数民族艺术节 。陈灵康认为，艺术节的演出能够促进各民族 的交往交流交融，让各民族的文化在这个平台上相互借鉴交流碰撞。
除了保护好、传承好民族文化及艺术 ，近年来，四川把各民族文化传承发展和创新交融纳入《建设文化强省中长期规划纲要》，推动藏羌彝文化产业走廊建设 ，打造出一批艺术精品力作 ，启动推进《中华民族交往交流交融史料汇编·四川卷》编纂工作。四川省博物院正在进行 的少数民族文物图谱编纂工作 ，将更加生动展现拥有多彩民族文化的四川各民族大团结、大发展 的时代风貌 ，有力推动形成全社会保护利用少数民族文物 、传承发展中华优秀传统文化 的良好局面 ，进一步增强中华文化认同和文化自信 。
“请教专家、查阅文献、联系收藏单位……我们尽可能多地找到少数民族的文化遗存，目前我们已经囊括到了四川地区的10多个少数民族的文物藏品 。”四川省博物院典藏部主任彭代群表示 ，四川省博物院不断借助社会力量，共同推动《中国少数民族文物图谱·四川省卷》 的编纂工作 。
在四川省博物院副院长谢丹看来，《中国少数民族文物图谱·四川省卷》的出版将真实展示历史上各民族交往交流交融及共同创造的多元一体灿烂辉煌 的中华文明。
多年来 ，四川高度重视民族文化保护与发展，民族传统文化在创造性转化与创新性发展中迸发新活力 。未来，四川将坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线 ，大力弘扬中华优秀传统文化 ，为“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”凝聚起强大的精神力量 。(完)
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