彩神1_ - (中国)官方平台

沙县小吃第一村 的文旅追梦路******

　　天仪再始，岁律更新。走进全国乡村旅游重点村福建省三明市沙县区俞邦村 ，村口的“沙县小吃第一村”几个大字熠熠生辉 ，村庄干净整洁，“寻根追味”小吃街美食飘香，络绎不绝 的游客在这里品小吃 、赏美景 ，感受这冬日里 的暖意 。

　　俞邦村位于沙县区夏茂镇北部 ，建村已有1200多年 ， 是著名的革命老区村。全村有600多人外出经营沙县小吃 ，占全村劳动人口 的88% ，有“沙县小吃第一村”的美誉 。

　　俞邦村依托传统美食沙县小吃，不断深化文旅融合，做优“寻根追味”特色乡村游，打造富民产业，助力乡村振兴 ，走出一条革命老区高质量发展的新路子。

　　漫步在俞邦村 ，这里绿荫如盖、溪水绕村。村里一幢幢漂亮别致 的农家小院错落有序，一条条平坦洁净 的水泥路穿过村庄、一座座青砖黛瓦 的民宿有序排列，一幅美丽乡村的图景徐徐铺开。

　　“这两年来，游客越来越多，村里不断改善村容村貌，通过实施俞邦客厅亮化工程 ，对主街住宅进行改造 ，院前花开四季 ，不断提升整个村庄 的颜值。”俞邦村党支部书记张昌松说 。

　　与此同时 ，俞邦村还大力实施项目带动战略，紧紧围绕小吃 、文旅等特色产业，做足“小吃+文旅”这篇大文章 。

　　在村里的木窠卡丁车露营项目现场，工人们正在热火朝天地施工。“这个项目占地20多亩，总投资100万元 ，预计于春节期间对外开放，将填补俞邦村露营旅游业态的空白 。”张昌松介绍说 。

　　此外，俞邦村先后投资约4000万元 ，打造了沙县小吃民俗风情馆 、儿童乐园等40多个项目，不断丰富旅游业态；推出“沙县小吃原材料种植—小吃制作—小吃品尝”互动体验项目，进一步增加游客体验元素，吸引更多游客，擦亮“沙县小吃”品牌。

　　走进沙县小吃民俗风情馆，可以看到“溯源传承话美食”“沙村人家食为天”“小吃文化系风情”等篇章，充分展示了沙县小吃 的前世今生。“看着这些精美 的画面，仿佛穿越时空 ，感受到那浓浓 的烟火气。”来自厦门 的游客张希笑着说 。

　　在俞邦村提升改造建设过程中 ，沙县区小吃文化旅游发展集团作为推动小吃产业发展 、壮大文旅产业规模的运作实体 ，发挥着重要的作用。“近两年来，集团分步实施建设了俞味·小吃文旅餐厅 、俞生有梦·精品民宿等项目 ，不断丰富旅游产业链 ，不断打响‘沙县小吃’文化和旅游品牌 。”沙县区小吃文化旅游发展集团董事长、总经理童友健说 。

　　手锤扁肉馅 、油炸春卷……采访当天中午时分 ，村里的“寻根追味”小吃街生意火爆 。这里 的小吃店高高挂起彩旗 、招牌，家家户户备着各类特色美食。70多岁的村民俞和传正在自己 的小吃店忙碌着，只见他一边招呼客人 ，一边将包好的扁肉下锅，将拌面用笊篱捞出，撒上葱花，淋上酱汁 ，动作一气呵成 。

　　“我们村 的生意越来越好 。我家的小吃店一天营业额高时可达4000多元。去年忙不过来时，就让女儿和女婿过来帮忙 。今年直接让小儿子留在家帮忙 。”俞和传笑着说，“现在我们家一年纯收入就有十来万元，在家门口赚上了‘旅游钱’ ，我们很感恩、很满足 。”

　　据统计 ，2022年，俞邦村接待游客超20万人次 ，人均收入2.8万元 ，村集体收入38万元。

　　“我们以‘明星村’俞邦村为联建主村，联合长阜、松林、儒元 、东街、西街等5个村党支部 ，成立俞邦片区党委，整合资源 ，串点成线，握指成拳。片区六村股份经济合作社共同注册成立‘福建省夏茂俞邦片区农贸发展有限公司’ ，打造乡村振兴样板。”夏茂镇党委书记张卫华说 。

　　“2022年以来 ，公司围绕发展小吃 、文旅、茶叶、林业等‘四大主导产业’ ，创立了‘寻味俞邦’‘俞生有礼’等伴手礼品牌。据统计 ，2022年 ，公司实现销售额近百万元。”夏茂俞邦片区农贸发展有限公司办公室主任饶启圣介绍 。

　　砥砺奋进新征程 。站在新的起点上，张昌松信心满怀。（李金枝）

元正启新话“岁朝”******

　　赵文成

　　“元正启令节 ，嘉庆肇自兹 。”这是晋代诗人辛萧咏年 的诗句。元正亦称“元旦” ，是每年 的第一天 。一年节令时序开启 ，美好喜庆 的日子从这一天开始到来 。因之，普天同庆，天下齐欢 。

　　元正，又称一岁之朝。人们为了庆贺这个岁首之朝 ，往往或歌以诗，或绘以画等 ，采取多样的形式表现出对新年的期盼与欢愉 。“岁朝图”应运而生 。《汉书•孔光传》云 ：“岁之朝 ，曰三朝”。颜师古注 ：“年之朝，月之朝 ，日之朝，故曰三朝。”从我国魏晋南北朝时期，春节便被称为“岁朝”。“岁朝图”(或称“岁时清供图”)或已产生。它通常以静物为素材 ，配以贺岁 的诗词，通过画中物品名称的谐音、民俗寓意或历史掌故 ，以祈求新年好运，春意盎然，让奔劳一年 的人们 ，感到亲切温暖 、欢慰欣悦。

　　据有关文献载 ，“岁朝图”始于唐代 ，至两宋 ，在宫廷中正式兴起 。历史上著名的艺术家皇帝宋徽宗赵佶 ，每逢春节将临 ，便命画院 的丹青妙手描绘冬季不能见到的花卉禽鸟，陈列在宫中以增添岁朝 的喜庆气氛。真正意义上的第一幅“岁朝图”应是北宋赵昌所作的《岁朝图》，该图现藏于台北故宫博物院。统而观之，此图画面巨大，花团锦簇，铺天盖地、不留边隙地铺排，使之显得典丽浓郁 ，灿若云锦 。适逢花开 ，恰瞻新岁 ，细审此图 ，画心一座空灵通透 的湖石 ，右傍一石亭亭如笋，四周或以雅洁 的梅花 、红艳的山茶 、清雅 的水仙和美艳的长春花为素材 ，以朱砂 、白粉 、胭脂 、石绿为基调，广施铺陈 ，巧饰取舍 ，从而使此图繁而不乱，色彩和谐美艳。这种铺排有序 的安排，让画面展现出如蛰伏在四九寒天里的勃勃生机，透露着春天的讯息 。这种意境富于清逸之诗趣，醇厚而有余韵，正 是这幅画作流传千载而令人回味 的审美所在。

　　画家赵昌以擅绘闻名，他长于写生，擅画花果，多作折枝花 、兼工草虫，注重对景写生。宋人范镇《东斋记事》：赵昌“每晨露下时 ，绕栏槛谛玩，手中调色彩写之” 。又自号“写生赵昌”。

　　由此可见，从宋元始“岁朝图”就已是岁末年初文人雅士应景的题材，从宫廷到民间莫不如此 。其后，诸如明宪宗朱见深 的《岁朝佳兆图》以及民间或以“钟道迎福”“百(柏)事(柿)如意”之类为题材的吉祥寓意图等，无不如此 。同朝传诸后世的还有仇英的《岁朝图》。陈洪绶 的《清供图》瓶中插梅 ，花绽新蕊 ，玉兰轻舒，素雅中带着清冷 ，虽佐以山茶吐丹 ，仍是“几点寒英，用尽东风力”，给人以新岁明艳清新之感 。其后 的任伯年、蒋廷锡 、吴昌硕等无不喜作《岁朝图》 。

　　在民间 ，“岁朝图”同样以年画 的形式出现在百姓 的新年庆典中。最具代表性的 是清代乾隆年间以苏州桃花坞画家蔡卫源绘制 的《岁朝图》为粉本，木版刻印 的“姑苏版”年画《岁朝图》 。这 是一幅承前启后、能够反映清朝中期画院画风 的年画作品之一，描绘的 是一处高门大第 的庭院，亭台 、楼阁、水榭以及新年清晨人们欢娱的活动场景；远景是披雪 的山脉，近景是爆竹点火的孩童与折梅 的仕女。全图 是以西湖孤山附近 的行宫为背景而创作的。关于画家蔡卫源 ，传不详，仅在该作品中记有其名 。此画在构图上受到南宋和明代院体画 的影响 ，画面中树石、仕女、童子吸取了宋元以来花鸟人物的传统；同时 ，又受到西洋“泰西画法” 的影响 ，采用了焦点透视和固有 的中国散点透视相结合来表现建筑，其比例大体相称，层次丰富 ，纵深感强 。这两种表现形式结合起来 ，既典雅工细 ，又不拘泥于传统的视角 。画面上 的诗文题跋，写出了春节的热闹祥和：“梅雪争春斗渐开，炮声催转岁朝来。红炉围座麟儿嬉，老翁携杖步琼台 。”

　　醇厚 的节令民俗审美 ，令人心驰神往。“岁朝图”的题材 ，正 是元正节令的一种审美注脚。从“岁朝图”的绘画题材看 ，大概可以分为三类 ：一为花鸟奇石，一为人物图绘，另有岁时年景。其花鸟奇石类，常以瓶花为核心，点缀些许器物 、仙花 、瑞草、嘉果 、奇石 、文字吉语 、古砖文玩等 。这些花草果蔬，无不有着吉祥如意的含义。梅花象征着报喜，牡丹寓意富贵 ，瓶中荔枝意味着平安吉利 ，祥和欢喜 。人物图绘类则 是借助于神祇 ，悬挂钟馗 、祖先等，祈祀驱邪降福 。岁时年景类则主要描绘人们新年的欢乐场景 。

　　关于“岁朝图”岁首之庆，今人汪曾祺曾有评说 。他在一篇散文中写道 ：“曾见一幅旧画 ：一间茅屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到桌案，画上题曰：‘山家除夕无它事 ，插了梅花便过年。’这才是真正 的‘岁朝清供’ 。”

　　画作 的背后，体现 的是中国人独特的审美品位。唯有尊重自然，顺应规律 ，回归质朴，才能撷取大自然最美 的春意。岁朝清供，其灵魂就在一个“清”字 。

　　传统的节日风俗 ，包含着人们对生命 的自我关爱，为生命的延续赋予了诸多新意 。闲话“岁朝清供”，为历史存照，为文化拂尘 ，为中华传统文化扬辉，无疑是一件令人心旷神怡之乐事，我们身在其中 ，乐其乐哉 ！

　　(作者系中国艺术研究院副研究员)

　　(《人民日报海外版 》2023年01月19日   第 12 版) 

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）