浙江省政协委员 ,丽水市畲凤非遗工坊主理人 、畲凤民族服饰展示馆馆长兰金美 。 张煜欢 摄
临近春节 ,浙江省政协委员,丽水市畲凤非遗工坊主理人、畲凤民族服饰展示馆馆长兰金美,将一只融合了畲绣技艺的“民族团结兔”带上了“委员通道” 。
两年前,她在丽水古堰画乡开设了畲凤非遗工坊。兰金美表示,“这间小小 的非遗共富工坊,不仅是姐妹们聚会交流 、手工制作的地方,也是传播民族文化 、宣传中华民族共同体的精神家园 。”
“作为一名非遗传承人,让文化融入日常,让传统接轨现代 ,把民族的变成世界 的 ,这是我一直 的追求。”兰金美说 。(完)
中国茶成功申遗 喝茶 的好处,你了解多少 ?****** 日前 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目 正式列入 联合国教科文组织 人类非物质文化遗产代表作名录 作为最早发现和利用茶树的国家 ,从唐代茶圣陆羽撰《茶经》始 ,至清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》止,我国古代诞生茶书超百种,种植、采收、烘焙、烹制、品鉴无所不研 ,形成了绵延千年 、厚重博大 的茶文化。 18世纪末 ,中国茶树在印度、斯里兰卡等地种植成功 ,迄今为止 ,全球种茶国家已达60多个 ,170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶。中国茶 ,万里飘香 。 位于云南省普洱市思茅区南屏镇整碗村的有机茶叶基地 无人机照片,5月13日 新华社记者江文耀 摄 茶叶的分类及功效 根据茶叶的制法以及品质特征可以将茶叶分为绿茶 、红茶 、白茶、黑茶、青茶 、黄茶 。 绿茶是未经发酵的茶(发酵度为零),保留了鲜叶 的天然物质,性寒凉 ,有清热 、利尿的作用。绿茶中含有 的茶多酚 、儿茶素 、叶绿素、咖啡碱、氨基酸 、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌 、抗癌 、杀菌 、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的 。常喝绿茶可抗辐射 ,美白 ,保持肌肤细嫩,有助于醒脑提神 。 红茶是以茶青为原料经萎凋、揉捻 、发酵 、干燥等工序加工而成 ,属前发酵 的全发酵茶。红茶性温,擅温中驱寒,非常暖胃 ,可以帮助体质寒凉的人来驱除寒气。此外 ,红茶中富含 的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心梗的发病率 。 白茶 是从茶树摘取一芽一叶 、大小均匀 、芽叶成朵 的鲜叶为原料,经萎凋、干燥工序加工而成,属轻微前发酵茶。白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多,能更有效中和游离基,至今仍被认为是自然界最强的抗氧化植物 。白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质,同时自由基含量低 ,是抗衰人士 的首选。 黑茶一般是采摘一芽五 、六叶较粗老的茶鲜叶为原料 ,经杀青 、揉捻 、渥堆发酵、干燥等主要工艺流程制作而成,属后发酵 的全发酵茶 。黑茶中最主要的 是维生素和矿物质,另外还有磷脂、氨基酸 、糖类等物质。这些对于帮助人体消化、调节脂肪代谢是非常有效果 的 。另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能 。 黄茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、焖黄 、干燥等工序加工而成,是轻发酵茶。由于黄茶在焖黄工艺中,产生了大量 的消化酶 ,尤其对脾胃最有好处 ,因此是脾胃虚弱人士 的最佳选择 。黄茶中富含茶多酚、氨基酸 、可溶糖、维生素等丰富营养物质 ,对防治食道癌也有明显功效 。 青茶又称乌龙茶, 是以茶青为原料经萎凋、做青 、杀青 、揉捻、干燥等工序加工而成,介于不发酵 的绿茶和全发酵的红茶之间, 属前发酵 的半发酵茶 。青茶最突出 的功效就 是分解脂肪,因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪 的代谢有密切 的关系,而且实验结果也证实,青茶的确可以降低血液中的胆固醇含量 ,实在是不可多得 的减肥茶 。 适当喝茶 ,益处多多 喝茶有助于抗氧化 。茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化作用, 是人体多余自由基 的清除剂 。研究表明,1毫克茶多酚清除人体有害的自由基效能,相当于9微克的超氧化物歧化酶,也就是SOD;而且,茶多酚抗氧化作用比维生素E强18倍 。 喝茶可以提神醒脑,利尿解乏 。茶叶中的咖啡因对人体有多方面的积极作用,它能增强大脑皮质 的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外 ,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏的停留时间 。 图源:摄图网 喝茶有助于降脂、消化和减肥 。通俗地说,喝茶就 是能“刮油” 。茶叶中的咖啡因 、维生素B1、维生素C都能提高胃液 的分泌量,帮助消化。茶中含有 的芳香族化合物也可以溶解脂肪 ,防止脂肪在体内积滞。 喝茶有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质 的能力。临床研究证实,对肿瘤患者在放射治疗 的过程中引起 的轻度放射病,茶叶提取物治疗的有效率在90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗有效率达81.7% 。 健康饮茶需要注意什么 ? 虽然喝茶的好处有很多 ,但并不是喝得越多越好,不当的喝茶方式还有可能会伤身,应该尽量避免。 尽量不要空腹喝浓茶。空腹饮浓茶时会抑制胃液分泌 ,妨碍消化,甚至引起心悸 、头痛 、胃部不适等“茶醉”现象。 不要喝太烫的茶。茶不能在过烫时饮用,否则可能烫伤口腔和食道黏膜 ,造成溃疡 ,增加食管癌 、胃癌风险 。 尽量避免在睡前和饮酒后喝茶。茶会使精神兴奋,可能影响睡眠。茶还有利尿作用 ,睡前饮茶容易夜间尿频 ,影响睡眠质量。茶叶有兴奋神经中枢和利尿作用 ,醉酒后喝浓茶会加重心脏和肾脏负担 。 不要一把茶叶泡一天。茶叶冲泡时间过长 ,茶香和口感都打折扣,其中 的营养成分也会丢失 。搁置时间太久,还容易被污染 ,产生较多微生物。 来源 :经济日报、新华社、北京健康教育、中国茶叶学会、生命时报 、健康时报 整理 :刘雪洁 (文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |