上海市商务委 ：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******
中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺 的景象。
堂食预订迅速回升
2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订 、仅大堂少有余量可订的情况 。但受12月份疫情感染社会面传播影响 ，年夜饭堂食退订一度高达50% 。随着近期疫情影响 的逐渐消退，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上 。
预制菜外卖深受青睐
由于疫情 的缘故 ，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点 。特别是由老字号餐饮品牌推出 的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆 。经餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。
上海市商务委称，针对今年春节时间早 、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材 、用工成本有所增加 的实际 ，市商务委指导企业早筹划、早启动 、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化 、多元化 、品质化餐饮消费需求。
具体来看 ，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材 、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食 的需求 。企业通过发放慰问金 、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤 、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务 的工作热情。为扩大年夜饭市场销售 ，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材 、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心 。互联网平台积极响应 ，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动 。
同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平 ，保持价格稳定 。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品 ，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年 ，除线上商城、小程序 、网上平台销售外 ，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)
国际锐评｜这座“里程碑”引领中阿迈向更好未来******
“这次峰会是中阿关系史上一座里程碑 ，必将引领中阿友好合作迈向更美好 的未来！”当地时间9日，中国国家主席习近平在沙特首都利雅得举办 的首届中国－阿拉伯国家峰会上发表主旨讲话，强调要继承和发扬“守望相助、平等互利 、包容互鉴” 的中阿友好精神，构建更加紧密的中阿命运共同体，并提出中阿务实合作“八大共同行动” 。双方发表《首届中阿峰会利雅得宣言》等成果文件，一致同意全力构建面向新时代的中阿命运共同体 。这 是本次峰会取得 的最重要政治成果。
这次峰会 是新中国成立后第一次与阿拉伯国家集体举行的领导人峰会 。峰会决定将中阿关系提升至新高度 ，是对传统友好的传承，更是面向未来 的开创 。
早在2000多年前，中阿两大民族就有了往来。陆上丝绸之路和海上香料之路成为沟通东西方文明 的两条大动脉 。新中国成立后，中阿在争取民族独立、实现民族振兴、推动共同发展 的道路上肝胆相照 、风雨同舟，成为南南合作 的典范。首届中阿峰会 的举办 ，标志着中阿合作论坛 的深度和广度被提升到新 的层次 ，反映了双方在新形势下加强互利合作 的期盼。
当前世界进入新 的动荡变革期。一方面，世界经济复苏乏力，局部冲突和动荡频发 。一方面，个别西方大国推行单边主义、霸权主义，给他国和平与发展造成干扰 。中阿都主张维护以国际法为基础 的国际秩序和多边主义，维护发展中国家利益 ，捍卫发展中国家权利。同时，中阿都面临实现民族振兴 、加快国家发展 的历史任务。双方构建更加紧密 的中阿命运共同体 ，有助于服务各自发展目标。首届中阿峰会的召开，可以说正当其时。
如何构建面向新时代 的中阿命运共同体 ？峰会上，中方既提出了理念主张 ，也给出了行动方案 。
“我们要坚持独立自主，维护共同利益”“我们要聚焦经济发展，促进合作共赢”“我们要维护地区和平 ，实现共同安全”“我们要加强文明交流，增进理解信任”——习主席提出的这四点主张，契合中阿加强全方位合作 的现实需要，为构建面向新时代 的中阿命运共同体指明了方向 。
和平与安全是阿拉伯国家 的突出关切 。作为真诚朋友，中国始终为中东和平发挥建设性作用 ，从不谋求什么地缘私利，更无意去填补所谓 的“权力真空” 。本次峰会上，习主席强调，中方支持阿拉伯国家自主探索符合本国国情的发展道路 ，把前途命运牢牢掌握在自己手中。针对中东问题核心巴勒斯坦问题，习主席强调 ，国际社会应该坚定“两国方案”信念，中方将继续向巴方提供人道主义援助，支持巴方实施民生建设项目 。这体现了中方说公道话、办公道事 的一贯立场 。
阿拉伯有句谚语 ：“语言 是叶子 ，行动才 是果实。”构建面向新时代 的中阿命运共同体 ，双方都要有实打实的行动。本次峰会上 ，习主席提出，未来3到5年，中方愿同阿方一道推进“八大共同行动” 。这是构建中阿命运共同体和落实《中阿全面合作规划纲要》的第一步 。
从具体合作清单看 ，涉及支持发展、粮食安全 、卫生健康、绿色创新、能源安全、文明对话 、青年成才、安全稳定等8个领域。这展现出中方愿与阿拉伯国家共同发展 的真诚意愿。《阿拉伯人消息报》9日发文指出 ，在国际格局发生重大变化 、需要加强战略合作的背景下 ，广阔 的发展前景正在等着阿中双方 。
中国需要阿拉伯国家 ，阿拉伯国家也需要中国 。构建面向新时代的中阿命运共同体 ，是对两千多年丝路情谊 的传承，是各自实现民族振兴、加快国家发展 的需要，也是这个变革大时代所需。在新蓝图指引下，中阿关系将提质升级，更好造福双方人民，为世界和平和发展贡献更大力量。
(央视新闻客户端 国际锐评评论员)
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