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当“西方天鹅”遇上“东方杂技”:杂技芭蕾剧《天鹅湖》尽显新式浪漫******
中新网厦门2月3日电 (杨伏山 谢钰涵)西演·西安战士战旗杂技团演绎的新版杂技芭蕾剧《天鹅湖》 ，3日晚在厦门闽南大戏院精彩上演。
该剧在原版基础上重新打磨，以人类永恒 的爱情为线索贯穿始终，将西方芭蕾的优雅和东方杂技 的惊险融为一体，演绎出新式浪漫奇幻感 。
2019年5月 ，西安演艺集团以原广州军区战士杂技团 、原成都军区战旗杂技团核心演员为班底 ，组建西演·西安战士战旗杂技团，团队成员曾荣获摩纳哥蒙特卡洛国际马戏节金小丑奖、法兰西共和国总统奖等诸多大奖 ，并参与东亚文化之都交流活动、2020年央视春晚等众多国内外文艺演出活动。
剧照。 闽南大戏院供图此次演出 的杂技芭蕾剧《天鹅湖》就是成就原广州军区战士杂技团辉煌历史的经典作品之一 ，2004版 的《天鹅湖》一度被誉为“杂技界 的革命”，一经推出就斩获多项国际国内大奖。
本次创新性复排不仅是在2004版的基础上进行再创新 、再提炼 、再升华 ，更 是对优秀中华文化和部队优秀文艺作品 的传承与致敬 。
此次新版的杂技芭蕾剧《天鹅湖》将剧情与“大唐长安”等东方场景和“丝绸之路”沿线国家的人文风情有机融合 ，囊括了肩上芭蕾 、四小青蛙 、女子软功 、集体球技在内 的30多个经典杂技技巧 。
在当晚的演出中，“东方天鹅”在“王子”肩上和头顶进行单足转体180度、头顶踹燕等一系列动作 ，更有“草帽舞”与“空竹”等描摹中华文化开放包容与兼收并蓄的群体表演，整场演出轮番展示各种高难度技巧，以丰富的杂技语汇创新演绎这部百年经典 ，将优美 、惊险 、奇幻集为一体，为鹭岛观众带来完全不同 的新奇体验。
工作人员介绍说，开年闽南大戏院还将上演众多精彩演出 ，包括《最美时光》赵聪和她 的朋友们琵琶专场音乐会、《八季》黄蒙拉和他的朋友们音乐会 、中国爱乐十二把大提琴重奏团音乐会、北京现代舞团《三更雨·愿》、“为你歌唱”著名歌唱家戴玉强携金钟奖青年歌唱家音乐会等。(完)
【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风****** 中新社太原2月3日电 题：一碗头脑酒 盖以避寒风 中新社记者 胡健 “那李小二 ，人丛里撇了雷横 ，自出外面赶碗头脑去了 。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑” ，或许是太原名吃“头脑”最早 的雏形。而这个“赶”字，说 的就是像刘寿生这样的人。 凌晨五点半 ，冬日的空气中弥漫着破晓前的寒气，70岁的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店 ，为的 是赶上一碗刚出锅的“头脑”。40多年来 ，刘寿生 的早餐总 是与“头脑”相伴 。用他 的话说，“每天一起床 ，肚子就开始馋那个味儿”。  清晨，山西省太原市，太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑” 。中新社记者 韦亮 摄刘寿生 的早餐标配 是“单碗头脑+一两烧麦” ，花费40元人民币 。相比40多年前的五毛三，价格在涨，量也在变。“过去羊肉的克重 是一两二钱五，现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说，麻将大小的羊肉块 ，让不少食客大快朵颐 。 每天五点，61岁 的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材。起锅，待水烧开后依次加入羊肉汤 、黄酒、酒糟、煨面，不断搅动锅底直至黏稠、细密 。多年来 ，这是王和茂必须亲力亲为 的事。徒弟们把莲藕、山药切好焯水，再将前一天用良姜 、黄芪炖煮4小时 的羊肉切块 ，一碗“头脑”的食材就配齐了。  厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉 。中新社记者 韦亮 摄六点半 ，上年纪的“老太原”们拿着号码牌，等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉。一碟腌韭菜做引子，把着碗边吸溜一口，辅以二两黄酒，一股暖流从口腔灌入全身。再拿勺子舀一块煮得软烂的羊肉 ，夹一颗油滋滋 的羊肉烧麦 ，蘸少许山西老陈醋，肉香四溢，回味良久 。 除了《水浒传》描述 的“赶碗头脑” ，明代朱国桢《涌幢小品》中也提到 ：“凡冬月客到 ，以肉及杂味置大碗中，注热酒递客 ，名曰头脑酒，盖以避寒风也 。”  员工准备着“头脑”食材——腌韭菜 。 中新社记者 韦亮 摄在太原“中华傅山园”，有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载 ：傅山隐居故里山西太原后，母亲一度体弱多病。为治母病，傅山选用羊肉、长山药 、莲藕、煨面 、黄酒、黄芪 、良姜 、韭菜八种食材，研制出“八珍汤”供母食用 。其母多年食用此药膳，不但治好了病 ，且日益身强体壮 。后来，傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆 ，并易名“头脑”，“清和元” 的名字也是从那时而来 。 从头一年 的白露到第二年立春 ，是喝“头脑” 的季节 ，也 是78岁的李春生最忙的日子。他是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤” 的传承人，1962年便开始在清和元饭店工作，2005年至今 ，在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作。  食客们在太原清和元排队购买“头脑”。 中新社记者 韦亮 摄“我刚工作那会儿 ，在清和元喝‘头脑’就要排长队，一个 是买票的队，一个 是取餐的队，无论刮风下雪，人们热情高涨。”李春生说 。做了一辈子“八珍汤” 的李春生如今已有七八十个徒弟 ，他们散布在山西大大小小 的饭店 ，传承着这门技艺 。 在王和茂 的记忆里 ，清和元最鼎盛时期，一早上能卖出1000碗“头脑”。如今，王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室 。“傅山先生 的技艺 ，不能断在我们这代手中 ，未来我还要多收徒弟 ，将它继续传承下去。”(完)
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