兔年“说文解字”：“卯兔”有哪些文化内涵 ？******
中新网北京1月20日电(记者 上官云)转眼间 ，农历兔年来了 。按照生肖纪年 的说法 ，十二生肖包括鼠 、牛、虎 、兔 、龙 、蛇、马 、羊、猴 、鸡、狗 、猪 ，流传至今。
十二生肖 的历史很悠久，据说在先秦时期已有相关记载 。北京中外文化交流研究基地副主任孟德宏表示，兔子 的生命力极强，我们的先民很早就将兔子当做瑞兽加以看待，《瑞应图》中记载，“赤兔大瑞，白兔中瑞” 。
他在接受中新网记者专访时提到 ，结合十二地支 ，人们常常说的“卯兔”，本身其实代表着黎明 、春天 、无限的生机与活力 。
资料图 ：南京市工艺美术大师 、非遗剪纸传承人陈耀在其工作室展示他创作的兔年剪纸作品 ，迎接新春佳节的到来。 中新社记者 泱波 摄“卯兔” 的“卯”有啥含义 ？
关于十二生肖或者说“属相”的起源，有着不同说法 。有观点认为，生肖文化起源于图腾文化 ；也有观点认为 ，十二生肖起源于动物崇拜。
在人们 的口口相传中 ，也常常能听到“卯兔”的叫法。孟德宏认为 ，“卯”是十二地支之一 。用“卯”来与“兔”相对应，说明古人认为二者之间存在着某种特定 的联系。
“卯”的甲骨文字形 ，则很像是门被打开 的样子 ，例如《说文解字》认为“卯”“象开门之形”，并指出“二月为天门” 。在此基础上，段玉裁解释为“卯为春门，万物已出”。
同时，《说文解字》也将“卯”音训为“冒也。二月万物冒地而出” 。段玉裁引用《律历志》进一步阐发说，“卯之为言茂也。言万物茂也” 。
从文字学角度来看 ，“冒”有草木萌生之意，“茂”可以指草木繁盛 ，指的就是人间二月草长莺飞的美好时光。就四季而言，“卯”意味着春意浓浓；就一天而言 ，“卯”在时间上指早上五点到七点左右 ，代表着破晓 的黎明。
资料图 ：市民在北京一花卉市场挑选年宵花 ，迎接中国农历兔年。 中新社记者 张宇 摄“综合起来看 ，‘卯’ 的甲骨文字型传递的就 是开门纳福的寓意 ，万物从冬季 的沉睡中复苏 。”孟德宏说 。
兔子是人们眼中的瑞兽
依据甲骨文来看，孟德宏认为 ，“兔”基本就 是“兔子”的象形 。《说文解字》如此解释“兔” ，“兽名 ，像踞，后其尾形”。
长长 的大耳朵，萌态十足，这 是“兔子”给人们留下的印象之一 。孟德宏说，兔子 的生命力很强 ，很早就被先民们当做瑞兽加以看待。
“兔子的繁衍能力也很强，因为这些特点，它们在民俗文化中很受老百姓的喜爱。”他解释 ，在民俗传统中 ，先民们大多都有“生殖崇拜”，期待多子多孙、人丁兴旺。
据《瑞应图》载 ，“赤兔大瑞，白兔中瑞” 。古时人们发现白兔以后，大多会敬献给朝廷，以显示国富民强 。
此外，《三国演义》中吕布的坐骑就叫做“赤兔马”。孟德宏觉得 ，以“赤兔”命名骏马 ，很可能和兔子跑得快这个特点有关 。
资料图 ：图为济南市民在家中张贴兔年福字。 赵晓 摄兔子善于奔跑 ，所以也有“静如处子动如脱兔”一说。汉字“逸”即从兔会意，表示 的就是像兔子一样飞快地奔跑，这种奔跑的姿势优美 、飘逸 ，能引起人们很好 的审美体验 。
所以 ，人们常常说 的“卯兔”，本身其实代表着黎明、春天、无限 的生机与活力。
“兔” 的文化内涵
在中国传统生肖文化中，兔子活泼机灵， 是活力和幸福的象征。
比如 ，嫦娥奔月在中国是耳熟能详 的民间传说 ，当人们想起广寒宫 、桂花树时 ，往往也会想到可爱的玉兔 。
孟德宏认为 ，憨态可掬 的“兔儿爷”也是中国民间艺术的产物，其造型生动诙谐，深受儿童喜爱，寄寓着人们各种美好 的愿景 。
可爱 的兔子为何能被选入十二生肖 ？孟德宏认为 ，除了传说和民间故事之外 ，也可能因为兔子与人们 的生活密切相关 。
他提到，大文学家韩愈写过一篇文章 ，叫做《毛颖传》 ，第一段讲“毛颖者 ，中山人也 。其先佐禹治东方土 ，养万物有功 ，因封于卯地，死为十二神” ，也佐证了上述说法。
日常生活中，与“兔”相关的成语典故也很多 ，常见 的比如狡兔三窟、守株待兔等等。
资料图：《钱兔似锦》内画作品 。 王天祥 摄玉兔呈祥与花好月圆
对中国人来说，包括兔子在内 的十二生肖不只 是简单 的动物形象 ，更是刻在记忆深处的文化符号。
孟德宏说，《礼记》中对“兔”这个字有相关记载 。此外，陆佃云 ，兔，吐也 。明月之精 ，视月而生。故曰明视。所以人们很早之前就把月亮和兔子联系在一起了。
“而且大家常说花好月圆 ，春节 、中秋等都 是我们特别重视 的节日，最盼望 的就是团圆，兔子就成为月亮乃至团圆的一个代名词。”他说。
正所谓“玉兔呈祥” ，在各式剪纸窗花、绘画作品中，经常会有兔子 的身影出现 ，寄托着人们 的美好心愿，也彰显着中华优秀传统文化 。
“甲骨文中的‘兔’字就 是象形字 ，很好地抓住了兔子外形最突出 的特点 。这就是咱们先民们造字时很了不起的地方 ，生动传神地传递出语义信息。”孟德宏由衷地感叹道。(完)
会跳舞的“茶中金镶玉” 是如何炼成的？****** 坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中 的君山，由72座绵延起伏的山峰组成，四面环水 ，山上林木茂盛，常年云雾缭绕。君山物产万类 ，其中茶最负盛名。
烟波浩渺 的洞庭湖畔，君山岛青山如黛，茶园叠翠，一垄垄整齐划一 的茶树 ，犹如绿色 的碧浪随风摆舞。岛上肥沃 的土壤 、湿润的气候与北纬30度 的神奇地理位置，造就了中国十大名茶之一 、黄茶之冠——君山银针。 今年70岁的高孝祖 是君山银针茶制作技艺的市级代表性传承人，他 的父亲高阳文 是君山茶场建立时的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶的制作技艺 ，这一做就 是一辈子 。
“对君山银针已经有了一种特殊 的情感 ，感觉它就像是自己 的孩子一样 。”聊起茶叶，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍，“君山银针成品 的茶芽茁壮 ，大小很均匀，内呈橙黄色，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就 是冲泡的时候会三起三落 ，也被称为‘会跳舞 的茶’。”
君山银针的独特除了得益于得天独厚的地理条件 ，更离不开其独特的“黄茶工艺”。 杀青 、初烘、初包 、复烘 、再包、足火……除了与其他茶众多共同点外，黄茶比其他茶类更为独特的 是特殊工序“闷黄” 。就 是这近乎玄妙的“双闷”，才造就了君山银针的独特 。
“两次闷黄 的时间不一致 ，第一次闷黄需要48小时，第二次根据茶的状态再进行闷黄 。何时加压 ，手法轻重，温度湿度 是否合宜，茶发酵时，应该保持多少温度，开多大窗 ，盖多厚被子。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说：“没有什么技巧 ，全 是靠经验 。”
君山银针 的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 。“银针茶只采摘首轮单芽，也就 是茶叶最顶端 的部分 ，一个芽制成一片叶，所以很珍贵。”高孝祖介绍 。 由于一年只采一季，君山银针茶在采摘上有着极高 的要求 。据高孝祖介绍 ，黄茶采摘奉行 的 是“九不采”原则 ：雨天不采 、风霜不采 、开口不采 、发紫不采、空心不采、弯曲不采 、虫伤不采 、细瘦不采、不合尺寸不采 。在这样严苛 的采摘标准下，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶 。
尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子的茶 ，高孝祖还 是喜欢用手工制作。“我没有其他特长 ，不会干别 的 ，只会制茶 。机械做不出手工 的味道 ，从原材料的选取 ，到杀青、烘干、摊凉、足火 ，每一步都是机器无法达到 的。” 说起这些 ，高孝祖很 是自豪 。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺 的传承、保护和推广 。制茶五十多年 ，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌。”高孝祖笑着说。（岳沛 靳铃涵） welcome盈彩购彩大厅地图 |
