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数字经济论坛 ：推动数字经济健康快速发展******

　　【分论坛焦点】

　　光明日报乌镇11月10日电（记者张晓华）“互联网基础资源是推动数字经济发展 的重要基石 ，要进一步发展相关的技术和产业。”11月10日 ，中国互联网络信息中心主任曾宇在2022年世界互联网大会乌镇峰会数字经济论坛上建议 。

　　“数字经济与农业经济、工业经济并不对立，也不是区别于实体经济的所谓虚拟经济 ，所有的行业领域都会涉及数字化转型 。”伏羲智库创始人李晓东认为 ，数字经济发展强调生态开放，一方面 ，开放生态构建有利于实体经济沉淀数据资产 ，进而实现数据驱动的数字化转型升级；另一方面，数据和应用解耦会增强数据 的可转移性和生态的良性竞争，创新更多商业模式 。

　　“很多人觉得密码技术影响效率与功能 ，我认为更多是因为没有用好密码技术。”中国科学院院士 、中国密码学会理事长王小云表示 ，区块链技术灵活运用密码学的核心与体系 ，对数据进行自动化、智能化的组织维护 ，通过数据安全计算打通数据壁垒 ，挖掘数据价值 ，创新服务新范式 。“密码技术与区块链技术融合发展 ，必将为数字经济高质量发展注入新活力 、新动能。”王小云强调 。

　　腾讯公司副总裁刘勇表示，以创新推动数字经济 的新发展是数字科技企业 的责任所在 。“2020年第七次人口普查上云 ，700万普查员 、10亿级人口的数据采集 、15天完成数据采集报送，大幅提高了人口普查的效率和质量 。”刘勇举例说。

　　论坛还公布了“携手构建网络空间命运共同体”征文活动成果 。24篇优秀稿件汇编成《数字世界 的共同愿景——全球智库论携手构建网络空间命运共同体》文集。

　　《光明日报》（ 2022年11月11日 08版）

“上门代厨” ，月入过万？******

　　“香辣鸡翅 、红烧鱼 、包菜……10个菜 ，口味微辣，总共169元 。”头一天和客户谈好了菜品和价格，约定好时间 。下午3点，湖南长沙市“95后”女孩“葵葵子”准备出发“上门代厨” 。

　　2022年以来 ，全国多地兴起一股“上门代厨”热潮。不少人在各类社交平台留言 ，可为附近用餐需求者提供“上门代厨”服务 ，并赚取一定费用 。相关内容在多个平台的热度持续攀升。

　　“上门代厨”为何流行？这一服务有什么特点？行业背后又隐藏着哪些风险 ？半月谈记者就此展开调查。

　　“上门代厨”服务兴起

　　“上门代厨”的“厨师”多 是厨艺爱好者 ，消费与服务双方点对点联络达成共识，“厨师”上门烹饪，线上收取服务费。2022年以来 ，“上门代厨”现象在多地兴起 。美团2022年10月至12月数据显示 ，“上门代厨”的搜索量环比上涨533%。

　　两到三个菜58元，四到五个菜78元……半月谈记者在小红书 、闲鱼 、抖音等平台发现，北京 、上海、武汉等多地 的用户发布了提供不同菜系的个人“上门代厨”服务宣传广告 。根据各地消费水平和菜品数量，“代厨”收费标准从几十元到上百元不等 ，如需代买菜 、洗碗等则另外收费10元 。

　　2022年11月初 ，辞职在家的“葵葵子”偶然刷到“代厨”信息，平时就擅长做湘菜、川菜和西餐 的她有了兴趣 ，当即比照着发布了一条。“没过多久，就有人私信咨询我。”“葵葵子”说 ，每天接单2至3次，一个月时间她收入1万多元。

　　多名受访 的“厨师”表示，目前各地“上门代厨”服务发展火爆 ，有的甚至成立了“上门代厨”公司 。不少人都在考虑整合资源 ，未来形成团队化 的“代厨”服务模式。

　　火爆背后呈现新特点

　　“找‘代厨’比找厨师便宜 ，还可以经常换菜系 。”家住武汉的刘先生告诉半月谈记者 ，家里有老人和孩子 ，出于食品安全的顾虑 ，“代厨”更让人放心。

　　他给半月谈记者算了一笔账，按6道菜 的标准，一次花去88元服务费和120元的原材料费，比起出门就餐和找专业厨师 ，价格低 ，吃到的菜质量高。此外 ，“代厨”们直接晒出擅长 的菜系，信息透明 。

　　半月谈记者梳理发现 ，时下盛行 的“上门代厨”还呈现出诸多新特点。

　　一 是从业者更加广泛 。受访人士分析，烹饪爱好者 是“上门代厨” 的主力 。他们或兼职、或全职 ，将爱好变成工作。半月谈记者采访了解到 ，“上门厨师”不乏上班族、宝妈等群体，他们常利用空余时间为他人提供“上门代厨”服务。在某平台多个“代厨”宣传广告评论区 ，都有人留言“怎样做‘代厨’ ？”

　　二 是“上门厨师”和消费群体双年轻化 。多位“代厨”告诉半月谈记者 ，“代厨”圈子多为“85后”“90后” ，甚至“00后” ，年轻群体喜欢尝试新鲜事物，其服务对象也以同龄人为主 。

　　一位互联网从业人员表示，“上门代厨”主要以网络社交平台为沟通媒介，且年轻群体 是各类社交平台的主要用户，依托平台即时通讯的特点 ，双方相互交流更方便、高效。“客户大都是年轻人 ，通过‘上门代厨’ ，我还结交了不少朋友。”加入“代厨”队伍有一段时间 的“90后”退伍军人大鹏说。

　　三是消费需求更加多元化 。半月谈记者采访发现，不少长期叫外卖 、不会做饭或没有时间做饭 的消费者对新鲜、特色 的餐饮有需求 ，便寻求“代厨”服务。除了生日宴会、公司团建等常见类型 ，“代厨”们接到 的用餐咨询还包括健康饮食、减脂轻食、月子餐等五花八门的需求种类。

　　引导“上门代厨”健康发展

　　多位受访者表示，“上门代厨”具有一定的社会意义，可以促进灵活就业 ，带动消费，满足不同消费群体对餐饮的需求 。但“上门代厨”准入门槛较低，也存在一定风险 。

　　湖北今天律师事务所律师胡俊杰表示 ，“代厨”过程属于食品生产环节 ，如何保障服务品质和食品安全 ，缺乏相应 的规范。

　　胡俊杰说，“上门代厨”主要依托社交平台私信建立联系，属于“你情我愿”的交易，对“上门厨师”和消费者双方缺乏人身安全保护 。如，不排除某些人心思不正，抱有犯罪目 的。此外，“上门厨师”在烹饪过程中一旦发生安全事故 ，纠纷如何解决尚无依据 。

　　半月谈记者在采访中了解到 ，“上门厨师”和消费者双方均对安全风险问题较为关注 。不少消费者会提出查看“上门厨师”的健康证 。“上门厨师”也会通过聊天的方式判断安全性，再决定 是否“上门代厨” 。

　　湖北立丰律师事务所律师喻曦表示，“上门代厨”是一种新兴的服务关系 ，可能构成劳动关系 ，也可能构成劳务或雇佣关系，且不同情况下法律性质不一 。此外，“上门代厨”多 是私下通过微信或支付宝支付 的方式支付服务费，如果金额巨大 ，可能还会涉及税金问题 。

　　对于目前尚存在 的风险和争议，胡俊杰 、喻曦等表示，“上门代厨”作为社会分工细化的新职业 ，具有一定 的发展前景。相关部门应正面引导和规范该行业健康发展。如，参照网约车 、家政等成熟 的服务管理模式，确定行业准入门槛 ，完善支付方式 、纠纷解决路径等事项，对整个服务过程量身定做质量评价和管理办法 ，从而全面完善和规范“上门代厨”行业。(半月谈网 记者：田中全 邓楠)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）